Η Αθήνα δεν σταματά ποτέ να γλυκαίνει τους κατοίκους και τους επισκέπτες της. Αν αγαπάς τις λιχουδιές και ψάχνεις νέες γεύσεις, αυτά τα πρόσφατα ζαχαροπλαστεία και pastry shops φέρνουν φρεσκάδα, δημιουργικότητα και παραδοσιακό ταλέντο σε κάθε μπουκιά.
Θύμηση
Στην καρδιά της πόλης, το Θύμηση ξαναζωντανεύει τις κλασικές γεύσεις των γαλακτοπωλείων, φέρνοντας μια νοσταλγική νότα στο σήμερα. Ο ζαχαροπλάστης Νίκος Ζαμάνης, τέταρτης γενιάς, χρησιμοποιεί φρέσκα ελληνικά γάλατα και φτιάχνει καθημερινά χειροποίητα γλυκά. Από ριζόγαλο και γαλατόπιτα μέχρι βασκικό cheesecake, κάθε επιλογή έχει φροντίδα και ποιότητα. Δοκίμασε επίσης εκμέκ κανταΐφι, μηλόπιτα με φασκόμηλο ή το εντυπωσιακό τριώροφο κέικ βανίλιας με στρώσεις κρέμας τυριού και κραμπλ κανέλας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ευφρονίου 17 & Πρατίνου, 210 7244034
Zilver
Στο Zilver, η ζαχαροπλαστική αποκτά μοντέρνα διάσταση με βάση τις γαλλικές τεχνικές και δημιουργικότητα. Η Ελένη Θεοδοσοπούλου χρησιμοποιεί αποκλειστικά φυσικά υλικά, χωρίς έτοιμες σκόνες ή τεχνητά αρώματα. Το μενού περιλαμβάνει λίγα αλλά ιδιαίτερα γλυκά, όπως lemon pie, τάρτα με μύρτιλο και την “παιδική ανάμνηση”, ένα μπισκότο sablée με στρώσεις κρέμας σοκολάτας και πραλίνας φουντουκιού. Τα homemade παγωτά της αλλάζουν ανάλογα με την εποχή, προσφέροντας πάντα φρέσκες γεύσεις.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Θράκης 2, Φιλοθέη, 21 0685 1918
έtero Lukumás
Στον Ψυρρή, το έtero Lukumás ανανεώνει το κλασικό λουκουμά με φαντασία και μοντέρνες πινελιές, όπως συνδυασμούς με κόλλυβα ή πραλίνα αμυγδάλου. Οι λουκουμάδες με γέμιση κρέμας σερβίρονται με άχνη και κανέλα, ενώ το παγωτό ρυζόγαλο έχει ήδη γίνει viral. Για τους πιο διεθνείς επισκέπτες, τα χειροποίητα maritozzi με γλυκό κουταλιού είναι μια ξεχωριστή εμπειρία.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Παλλάδος 24, Ψυρρή, 211 4065282
Kuki
Το Kuki στο Ίλιον φέρνει την αμερικάνικη παράδοση των cookies στην Αθήνα με όλα τα υλικά φτιαγμένα από την αρχή στο μαγαζί. Παρά το μικρό μέγεθος και το σύντομο διάστημα λειτουργίας, έχει κερδίσει γρήγορα φανατικούς πελάτες. Must δοκιμή είναι το Banoffee Kuki με μπανάνα, καραμέλα και σοκολάτα γάλακτος, το hazelnut με gianduja και φουντούκι και το Belgian με λευκή σοκολάτα και πραλίνα μπισκότο.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Κωλέττη 11, Ίλιον
