Η Ελλάδα δεν είναι απλώς χώρα με παράδοση στο κρασί· είναι ένας αμπελώνας που εξελίσσεται συνεχώς, ενώ οι παραγωγοί της συνδυάζουν πάθος και σεβασμό στη γη.
Από τη Φλώρινα έως την Κορινθία, οι παρακάτω πέντε ετικέτες είναι σημείο αναφοράς για κάθε κάβα, προσφέροντας τόσο προσωπικότητα όσο και δυνατότητα pairing με φαγητό.
Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά – Φλώρινα
Η Μαλαγουζιά του Κτήματος Άλφα από τον αμπελώνα «Χελώνες» εντυπωσιάζει με αρώματα λουλουδιών, εσπεριδοειδών και βοτάνων. Η γεύση της είναι δροσερή, κομψή, με ισορροπημένη οξύτητα και φινέτσα.
Ταιριάζει με: sushi, θαλασσινά, ψητά ψάρια, σαλάτες, αλλά και ως απεριτίφ.
Τέσσερις Λίμνες – Κτήμα Κυρ‑Γιάννη
Blend Chardonnay & Gewürztraminer από Φλώρινα, με αρώματα ροδάκινου, λευκού τριαντάφυλλου και μέλι. Πλούσιο και ταυτόχρονα φρέσκο, με γεμάτο σώμα και βελούδινη επίγευση.
Ταιριάζει με: λευκά πιάτα με κρέμα ή σάλτσες, ψάρια με πλούσια σάλτσα, κίτρινα τυριά, ελαφριά ζυμαρικά.
Βιβλία Χώρα – Sole Sauvignon Blanc
Από τη Δράμα, δροσερό και αρωματικό κρασί με νότες τροπικών φρούτων, πράσινου μήλου και εσπεριδοειδών. Διαθέτει καθαρότητα και φρεσκάδα με διεθνή προσανατολισμό αλλά ελληνική ψυχή.
Ταιριάζει με: ψάρια, θαλασσινά, κατσικίσιο τυρί, καλοκαιρινά πιάτα με λαχανικά.
Σαμαρόπετρα – Κτήμα Κυρ‑Γιάννη
Blend Ροδίτη & Sauvignon Blanc από αμπελώνες στο Αμύνταιο, με αρώματα λευκών φρούτων, μάνγκο και ελαφριά ορυκτότητα. Ένα κρασί φρέσκο, ζωηρό, με κομψή οξύτητα.
Ταιριάζει με: finger food, sushi, πιάτα με ελαφριές σάλτσες, θαλασσινά, πιάτα με λεμόνι ή lime.
Πέτρινο Χωριό – Κτήμα Παπαργυρίου
Blend Sauvignon Blanc & Ασύρτικο, ζυμωμένο σε δρύινα βαρέλια, με νότες βανίλιας, ώριμου αχλαδιού και mineral χαρακτήρα. Φρέσκο αλλά με βάθος και σώμα, εξελίσσεται υπέροχα στο χρόνο.
Ταιριάζει με: risotto, ψάρι στη σχάρα, λευκά κρέατα, ελαφριές σάλτσες, ακόμα και ως απολαυστικό κρασί μόνο του.
*Photo Credit: Ktima Biblia Chora Instagram
