Η Ντίνα Νικολάου και ο επόμενος δρόμος των σεφ

Δεν είναι μόνο η εστίαση που ιντριγκάρει πια τους σεφ, αλλά και το μονοπάτι με τα έτοιμα γεύματα και η σεφ πήρε μια τολμηρή απόφαση.

Exodos Team
• 24-12-2025 | 01:14

Το DINAS, με την υπογραφή της σεφ Ντίνας Νικολάου και ήδη ιδιαίτερα αγαπημένο από το κοινό, έρχεται σε μια νέα εποχή, παρουσιάζοντας μια ανανεωμένη πρόταση που ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για το «σπιτικό» φαγητό. Μεσογειακές γεύσεις παρουσιάζονται μέσα από μια σύγχρονη, δημιουργική και προσιτή προσέγγιση, προσφέροντας ποιοτικά γεύματα, που φέρνουν την αίσθηση φροντίδας και ζεστασιάς σε κάθε πιάτο. Στην εποχή που τα έτοιμα γεύματα γίνονται πια Νο1 παίκτης στην αγορά και αλυσίδες εστιατορίων και σεφ στρέφονται σε αυτής της μορφής το επιχειρείν, η διεθνώς αναγνωρισμένη Ελληνίδα σεφ κάνει αυτό το βήμα μετά από ένα διάστημα λειτουργίας του healthy store της.

Η ανανέωση του DINAS δεν έγινε τυχαία. Έπειτα από μήνες δοκιμών, feedback και φυσικά, την συμβολή της σεφ Ντίνας Νικολάου γεννήθηκε το νέο concept – αυτό δηλαδή που έλειπε από την ελληνική αγορά κι ήρθε να καλύψει μια πραγματική ανάγκη: φαγητό νόστιμο και θρεπτικό, σχεδιασμένο για να ταιριάζει στους ρυθμούς της σύγχρονης ζωής.

Η Ντίνα Νικολάου και ο επόμενος δρόμος των σεφ

Η λογική του fast-casual dining- που το DINAS συστήνει στην ελληνική αγορά – αποτυπώνεται με τον πιο αυθεντικό τρόπο, προσφέροντας ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Η νέα συνθήκη είναι ότι στο DINAS μπορεί ο επισκέπτης να φτιάξει το δικό του γεύμα, σε μια custom made φιλοσοφία, λογική που έχουμε δει να είναι κυρίαρχη στο εξωτερικό και πολύ ανερχόμενη στα μέρη μας.

Στο DINAS μπορείς να φτιάξεις το γεύμα σου όπως ακριβώς το θέλεις: διαλέγεις βάση, κυρίως πιάτο και δύο συνοδευτικά- έχοντας μία μεγάλη γκάμα επιλογών. Από βάσεις όπως πράσινο ρύζι με κόλιανδρο και λάιμ, baby σπανάκι ή supergrain cereals, μέχρι επιλογές όπως κεφτεδάκια κοτόπουλου, σολομό μαριναρισμένο με εσπεριδοειδή, signature λαζάνια με μανιτάρια και συνοδευτικά όπως άβο-τζατζίκι, καραμελωμένο μπρόκολο ή τραγανό κουνουπίδι, κάθε πιάτο γίνεται μια μικρή καθημερινή απόλαυση.

Η ίδια η σεφ τονίζει πως παρά τους γρήγορους ρυθμούς της εποχής, επιδιώκει να κάθεται στο οικογενειακό τραπέζι για να μοιραστεί ένα γεύμα με τους αγαπημένους της.

Η Ντίνα Νικολάου και ο επόμενος δρόμος των σεφ

Αυτήν ακριβώς την αξία της συνύπαρξης θέλει να μεταφέρει και το DINAS: μια νέα γαστρονομική fast–casual dining εμπειρία, φτιαγμένη για τραπέζια με… περισσότερες από μία καρέκλες.

Το DINAS είναι ήδη διαθέσιμο μέσα από όλα τα γνωστά delivery apps σε όλη την Αττική, ενώ πολύ σύντομα θα ανοίξουν και τα πρώτα φυσικά experience stores, σχεδιασμένα με ένα ιδιαίτερο concept που αποτυπώνει πλήρως τις αξίες και τη φιλοσοφία του brand.