Δεν πα’ να ακριβαίνει, δεν πα’ να φτάσει στα 5 ευρώ η τιμή του; Παραμένει το φθηνότερο street food στην ελληνική αγορά και το πιο χορταστικό. Οκ, ας το δούμε σαν μια ευκαιρία για να τρώμε λιγότερο και να απολαμβάνουμε περισσότερο το ένα. Το μπορούμε. Ιδίως αν πρόκειται για αυτά τα 3 σουβλατζίδικα που, παρά το νεανικό της ηλικίας τους (από 14 μέχρι 9 μηνών), έχουν γίνει κλασικά στην καρδούλα των απανταχού σουβλακόφιλων, ιδίως των περιπλανώμενων κέντρου και Πειραιώς που τα μεσημέρια ψάχνουν αφορμή να φύγουν από τη δουλειά και καταλήγουν πάντα στα τραπέζια των ακόλουθων σουβλατζίδικων.
Κάψα
Άνοιξε τον Ιούνιο του 2024 και δε χρειάστηκε πάνω από μια βδομάδα για να αρχίσει η κοσμοσυρροή. Το όνομα του δημιουργού του, του Χριστόφορου Πέσκια, λειτούργησε ως πολιορκητικός κριός και αρκούσε αυτό το όνομα για να μάθει ο κόσμος την Κάψα και μετά την πρώτη δοκιμή, να έχει μεγάλη κάψα για να ξαναφάει τα τυλιχτά του Πέσκια. Είτε τα κλασικά είτε τα signature, διότι ο Πέσκιας έχει και πιο avant garde προτάσεις που σίγουρα θα ενοχλήσουν τους εραστές του παραδοσιακού. Σε αυτά, ξεχωρίζει αυτό που είναι ο ορισμός του παραδοσιακού, με το κεμπάπ και την κόκκινη, καυτερή σάλτσα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Σκουλενίου 4, Αθήνα
Νικαράγουα
Κι αυτό το σουβλατζίδικο άνοιξε εκεί γύρω στον Ιούνιο του 2024, αλλά ήταν μετά τον Αύγουστο που πήρε φόρα και από τότε δεν κοίταξε πίσω. Είναι η επιτομή (και προτομή μη σας πούμε) του τυλιχτού του old school, με καλαμάκι κοτόπουλο-χοιρινό, μπιφτέκι και αρμένικο σουτζούκι, που ενώνονται με ντομάτα, κόκκινη σάλτσα και την αφράτη και καλοψημένη πίτα. Στα συν ότι έχει ακόμα το τυλιχτό στα 3.40 και δεν έχει παραδοθεί στην ανατίμηση.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Οδυσσέα Ανδρούτσου 149, Πειραιάς
Σούβλα
Το πιο καινούργιο από τα τρία, σε μαγαζί που δεν είναι μόνο σουβλατζίδικο, αλλά γκριλάδικο. Βέβαια, τώρα πια δεν υπάρχουν και διαφορές. Και σουβλακερί-σπριτζερία να ήθελε να είναι, εφόσον έχει τυλιχτό με τόσο καλό κεμπάπ, όντας και σε πολύ πιο δυνατό σημείο γεωγραφικά, δε γινόταν να μην προσελκύσει τον κόσμο. Πέρα από τα γνωστά, έχει και δύο τυλιχτά με κοντοσούβλι που είναι γευστική μαεστρία.
View this post on Instagram
📍Μητροπόλεως 43, Αθήνα
