Όσο και αν οι νέες προσθήκες του street food κάνουν την εμφάνιση τους στην αθηναϊκή γαστρονομία, τόσο το αγαπημένο μας …αμαρτωλό έδεσμα θα είναι το παραδοσιακό, πεντανόστιμο και τίμιο σουβλάκι. Γιατί κάποιοι αρνούνται πεισματικά να ενδώσουν στις νέες επιταγές της μόδας και παραμένουν πιστοί στο αριστούργημα που λέγεται πιτόγυρο.
Τα «Άγραφα 1977» είναι μια αλυσίδα ψητοπωλείων που μπορείς να βρεις στο Γαλάτσι, τη Νέα Σμύρνη, τα Πατήσια και τα Κάτω Πατήσια και όπως καταλαβαίνεις από το όνομα του, προσφέρει την γνώση, την αγάπη και το μεράκι στους πιστούς πελάτες του από το μακρινό 1977.
Οι πρώτες ύλες είναι εξαιρετικής ποιότητας, τα κρέατα ελληνικά και τα λαχανικά ολόφρεσκα, ενώ οι συνταγές παραμένουν ίδιες και αναλλοίωτες στο χρόνο. Εξάλλου στα «Άγραφα» ισχύει το ρητό, ομάδα που κερδίζει, δεν αλλάζει.
Στα «Άγραφα» όλα ξεκινούν με μια δροσιστική σαλάτα, με την πανδαισία (iceberg, κόκκινο λάχανο, λευκό λάχανο, φύλλα καρότου, κρουτόν, dressing μαγιονέζας – μελιού) να αποτελεί την πιο δημοφιλή επιλογή. Στη συνέχεια, η φέτα με κρούστα και μέλι και οι πατάτες με τυρί είναι κάποια από τα πιο νόστιμα ορεκτικά που θα δοκιμάσεις.
Πηγαίνοντας στα κλασικά πιτόγυρα, πρέπει να ξέρεις πως ο γύρος, είτε χοιρινός, είτε κοτόπουλο είναι από τους πιο νόστιμους και ζουμερούς που έχεις δοκιμάσει. Το φιλέτο κοτόπουλο, το καταπληκτικό μπιφτέκι της κυράΛένης και το ξεχωριστό κοτομπέικον είναι λίγα από τα εξαιρετικά κρεατικά που μπορείς να δοκιμάσεις την πίτα σου, την γίγας πίτας του, του σάντουιτς σου και της κυπριακής πίτας. Ω ναι! Όλες αυτές τις επιλογές έχεις. Θα τις χάσεις;
