Μεζεδοπωλείο. Ταβέρνα. Γαστροκουτούκι. Τα δύο πρώτα είναι βγαλμένα από το παρελθόν, το τρίτο είναι ένας νεωτερισμός των τελευταίων ετών. Όλα, πάντως, καταλήγουν στην ίδια ουσία: ελληνική κουζίνα, πιάτα στη μέση, μεζεκλίκια, άλλα στην απλότητά τους, άλλα σε πιο εστιατορική μορφή. Εδώ και 2-3 χρόνια, ανοίγουν όλο και περισσότερα τέτοια μαγαζιά στην Αθήνα, σε βαθμό που είναι τόσες πολλές οι επιλογές και δεν ξέρεις ποιο αξίζει και ποιο όχι. Δεν προλαβαίνεις να τα δοκιμάσεις όλα. Και μία φορά, δεν αρκεί. Θες και μια δεύτερη. Να σταματούσε ο χρόνος για ένα μήνα, πάλι δε θα μπορούσαμε να δούμε όλα τα νέα μαγαζιά της πόλης. Αν έπρεπε να βάλουμε όμως ένα σε προτεραιότητα, θα ήταν η Τύπου Ταβέρνα στο Παγκράτι.
Κατ’ αρχάς, πριν απ’ όλα, είναι ένα μαγαζί που αξίζει να πας όσο κρατάει η καλοκαιρία. Κάπου προς τα τέλη Οκτωβρίου, θα φύγουν τα τραπέζια από τον πεζόδρομο και θα υπάρχει μόνο ο μέσα χώρος, διότι είναι στενός ο πεζόδρομος, που δε χωράνε να μπουν ομπρέλες. Και να έμπαιναν δηλαδή, πώς θα σε σέρβιραν άμα έβρεχε; Κι ο μέσα χώρος, βέβαια, πολύ ωραίος, έχει εσάνς παλιάς ταβέρνας με το πράσινο χρώμα στους τοίχους και το ξύλο να κυριαρχούν.
Φυσικά, δεν έρχεται για τον πεζόδρομο ή για τον χώρο. Καλά κι αυτά, μα να φας θες. Και θα φας. Πολύ καλά. Πάρα πολύ καλά. Μπαίνουμε κατευθείαν στο ψητό. Στο τηγανητό, για την ακρίβεια, διότι οι τηγανητές του πατάτες, χειροποίητες, όχι προκάτ και ξαναμαγειρεμένες, φρέσκες, είναι στο top-5 της Αθήνας με άνεση. Αν μάλιστα τις πάρεις και με τα τηγανητά αυγά, δε θες τίποτε άλλο. Έχεις την απλότητα της πρώτης ύλης, την ποιότητα του μαγειρέματος, είσαι πλήρης.
Τι να δοκιμάσεις στην Τύπου Ταβέρνα
Αφού, όμως, θα πας, ε δοκίμασε και τα αμπελοφάσουλα. Είναι ένα πιάτο που έχουμε συναντήσει σε αρκετά μενού τον τελευταίο χρόνο, οι σεφ έχουν αρχίσει να το βάζουν στα πρώτα πιάτα του μενού, σε ωραίες εκτελέσεις, διότι σε αυτά φαίνεται και η ικανότητά τους περισσότερο από τα πιάτα με κρέατα. Πάρε και τυροκαυτερή, τηγανητά κολοκυθάκια και τσουχτή Μάνης (σκιουφιχτά μακαρόνια με αυγά και τυρί) και μετά ετοιμάσου για τα κρεατικά. Σε αυτά ξεχωρίζουμε το ζουμερό κοτόπουλο με πατάτες, τα μπιφτεκάκια, τα πρόβεια παϊδάκια, τα συκωτάκια και τον κόκορα σουβλάκι. Άρτια, αδικούνται γιατί είναι εξίσου εκπληκτικά και τα ορεκτικά.
Πάρε και μια lager NORMA για να συνοδεύσεις και θα το απολαύσεις. Α, επειδή το μενού έχει εποχιακά πιάτα, κάποια από αυτά που σου είπαμε, ίσως να μην τα βρεις από Οκτώβριο και να έχουν προκύψει άλλα όμορφα πιάτα.
Τι δεν είπαμε; Για την τιμή. Δεν είναι φθηνό μεζεδοπωλείο, αλλά όχι κι ακριβό. Αν είστε μια παρέα 4 ατόμων και πάρετε 10 πιάτα συν κάτι να πιείτε, θα δώσετε κάπου μεταξύ 35-40 ευρώ. Upper class ταβέρνα βάση τιμής.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
📍Ηρώνδα 8, Παγκράτι, 2107233508
